19• Cannelloni

Foto: Ediths Hapjes

+ 60 minuten - 2 personen (+ 2 diepvriesporties)

Ingrediënten

• cannelloni pasta
• 2 wortels
• 1 prei
• 1 ui
• 400 g tomaten
• 1 el Provençaalse kruiden
• 450 g gehakt
• 120 ml vleesbouillon
• 1 teentje knoflook
• 1 el panneermeel
• 1 ei
• 5 el gemalen kaas
• peper
• zout
• 50 g boter
• 50 g bloem
• 500 ml melk
• nootmuskaat

Instructies

Voorbereiding

• Snij de prei, wortel en tomaat in stukjes.
• Snipper de ui.
• Pers de knoflook

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 200°C.
• Bak het gehakt.
• Voeg de vleesbouillon toe.
• Stoof de ui, wortel en prei.
• Voeg de tomaten toe en kruid met Provençaalse kruiden.
• Giet in de ovenschaal
• Voeg de knoflook toe aan het gehakt en kruid met peper en zout.
• Voeg de paneermeel, het ei en de kaas toe.
• Vul de pastabuizen met gehakt en leg op de tomatensaus.
• Smelt de boter
• Voeg de bloem toe.
• Voeg de melk toe.
• Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
• Giet over de pasta.
• Bestrooi met gemalen kaas.
• Bak 40 minuten in de oven.

Tips
Maak gerust de volledige portie klaar; eet 1/3 op en vries de andere porties in.

BRON - Ediths Hapjes