62• Aardappelgratin met bloemkool en gehakt

Foto: Solo Open Kitchen

45 minuten - 2 personen
Ingrediënten

• 250 g aardappelen
• 250 g bloemkoolroosjes
• 1 ui
• 300 g gehakt
• 25 g boter
• 25 g bloem
• 150 ml melk
• 1 groentebouillonblokje
• 40 g gemalen kaas

Instructies

Voorbereiding

• Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes.
• Maak bloemkoolroosjes.
• Snipper de ui

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 220°.
• Kook de aardappelen.
• Kook de bloemkoolroosjes.
• Smelt de bakboter.
• Voeg de bloem toe.
• Voeg de melk en het bouillonblokje toe.
• Voeg de helft van de kaas toe.
• Bak het gehakt.
• Voeg de ui toe.
• Verdeel het gehakt over een ovenschotel.
• Leg er de aardappelschijfjes op.
• Leg er de bloemkoolroosjes op.
• Overgiet met de kaassaus
• Strooi de rest van de kaas erover.
• Gratineer 20 minuten op 220°.

Tips
De oven hoeft hier niet aan te pas te komen, zo spaar je tijd en energie uit.

BRON - Solo Open Kitchen