Ik heb afgelopen week voor het eerst geëxperimenteerd met groenten vooraf te snijden. Ik had op woensdag een dag vrij en heb dan maar de groenten gesneden voor de rest van de week en per gerecht in een plastic pot bewaard. En voor wat de recepten van afgelopen week betreft, was dit een geslaagd experiment. Uiteraard heb ik aandacht besteed aan groenten die minder lang zouden bewaren. Zo heb ik de dag erna meteen het recept met meloen klaargemaakt en het recept met paprika, prei en ui gespaard. Hoe ik het zal flikken als ik een hele week gewoon moet werken, weet ik nog niet. Time will learn! In ieder geval had ik donderdag en zaterdag sneller dan anders een maaltijd op tafel.
Reacties
Een reactie posten