Preischotel

30 minuten  - 2 personen

Foto: Brenda Kookt!

Ingrediënten

• 1 prei
• 1 zoete aardappel
• 300 g aardappelen
• 1 el groene pesto
• 100 ml melk
• 50 g gemalen kaas
• peper
• zout

Instructies

Voorbereiding

• Schil de aardappelen en snij ze in stukken.
• Snij de prei in stukken.

Bereiding

• Kook de zoete aardappel gaar en hou aan de kant
• Kook de aardappelen gaar.
• Bak de prei.
• Voeg de pesto toe.
• Pureer de aardappelen met melk en gemalen kaas.
• Kruid met peper en zout.

Tips
Ik heb hier een stukje pangasiusfilet bij gebakken.

BRON - Brenda Kookt!